ETYSSA IST DAS ERGEBNIS

DER HINGABE VIERER FREUNDE,

DIE IHREN TRAUM VERFOLGEN

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Giovanni

Malcolm

Stefano

Federico

ETYSSA ENTSTEHT
DANK EINES
GEMEINSAMEN TRAUMES

Einige von uns kannten sich bereits seit ihrer Kindheit. Diese Freundschaft hat sich während der Oberschulzeit noch weiter verfestigt. Des Weiteren konnten wir zusammen sehr viele berufliche Erfahrungen in unserer Heimat dem Trentino, aber auch im Ausland sammeln. Während unseres Studiums im Jahre 2009, begannen wir Sekt mittels klassischer Flaschengärung zu produzieren. Zu Beginn glaubte niemand wirklich daran, dass sich solch ein ehrgeiziges Projekt daraus entwickeln würde. Es ging uns einfach darum das Erlernte umzusetzen, Zeit miteinander zu verbringen und einige Flaschen selbst zu produzieren, welche wir dann unseren Freunden und Verwandten zu unserem Universitätsabschluss anbieten konnten.

Nach dem dritten Produktionsjahr beschlossen wir unser Projekt noch weiter zu konkretisieren, da uns das erlangte Produkt hervorragend erschien, wir uns dafür begeisterten und gerne zusammen arbeiteten.

So entstand ETYSSA.

Mit dem Jahrgang 2012 konnten wir die ersten 3.466 Falschen abfüllen und in 2016, nach 36 Monaten Reifung, als unsere Cuvée n°1 präsentieren.

Wir lieben unser Land, welches sich dank der Charakteristiken des Bodens und des Klimas hervorragend zur Produktion der klassischen Flaschengärung eignet. Auch unser Produktname soll diese Liebe widerspiegeln: ETYSSA entstammt aus Etisa, welcher der althochdeutsche Name der Etsch ist. Dieser Fluss ist für die Orographie und die klimatischen Bedingungen zur Produktion einer hochwertigen klassischen Flaschengärung maßgebend.

HERVORRAGENDE
QUALITÄT

aus HOHEN LAGEN

Unser Weingut befindet sich in der Gemeinde Trient, auf den Hängen des Monte Calisio (1.097 ü.d.M.) auf 500m ü.d.M. zwischen den Ortschaften Mojà, Tavernaro und Villamontagna.

Die Reben liegen in der Produktionszone des Trentodoc, wo das mediterrane Klima auf die frischen Ströme der Alpen trifft.. Die Wachstumsphasen sind, dank dieser ansteigenden Strömungen, von starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. In den warmen Stunden wird die Arbeit auf dem Weingut durch den „Ora del Garda“ erleichtert, eine vom gleichnamigen See entstammten Windströmung.

Eine weitere Besonderheit ist der Boden, auf dem wir unsere Weinreben pflegen. Er besteht aus vorwiegend tiefem, frischem und steinigem Untergrund des Gletschergesteins der Dolomiten.

Diese Umweltfaktoren erzeugen ein ideales Ambiente für die Produktion von Weintrauben, die zur Schaumbildung bestimmt sind.

 

CUVÉE

Jedes Jahr produzieren wir einen Trentodoc, der die höchstmögliche Qualität des Jahrgangs repräsentiert. Wir sind davon überzeugt, dass jeder Jahrgang seine ganz besondere Geschichte erzählt und mit unsere Cuvée wollen wir ebendiese Überzeugung vermitteln.

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Etyssa Spumanti
Località Moià 4
38121 Trient TN
Italien

ETYSSA SPUMANTI © 2016 - MwSt. Nr. IT02321330223

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